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새우젓의 저염발효중 미생물변화 및 품질변화
박종현
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제목
새우젓의 저염발효중 미생물변화 및 품질변화
저자
박종현
학회명
한국식품과학회
개최국가
대한민국
학회 개최일
1999-06-05
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