대맥강 유래 beta-glucan의 분리 및 물리화학적 특성

제목
대맥강 유래 beta-glucan의 분리 및 물리화학적 특성
저자
이영택
학회명
한국식품과학회
개최국가
대한민국
학회 개최일
2002-05-25