비열가공기술을 이용한 전통 발효식품의 저장성 증진 및 품질개선 기술 개발

제목
비열가공기술을 이용한 전통 발효식품의 저장성 증진 및 품질개선 기술 개발
저자
박영서
학회명
한국과학재단
개최국가
대한민국
학회 개최일
2001-10-31