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초고압 처리에 의한 좁쌀탁주의 저장 중 품질변화
박영서
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HARVARD
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제목
초고압 처리에 의한 좁쌀탁주의 저장 중 품질변화
저자
박영서
학회명
한국식품과학회
개최국가
대한민국
학회 개최일
2002-05-25
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