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The optimum conditions for the lactic acid fermentation of onion juice
The optimum conditions for the lactic acid fermentation of onion juice
- 제목
- The optimum conditions for the lactic acid fermentation of onion juice
- 제목 (타언어)
- The optimum conditions for the lactic acid fermentation of onion juice
- 저자
- 박영서
- 발행일
- 2008-05-16
- 학회명
- 한국산업식품공학회 2008년도 춘계학술대회 및 심포지엄
- 개최지
- 일산 한국국제전시장(KINTEX)
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2008-05-16 ~ 2008-05-16