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Galactomannan 이용에 관한 연구: 동식물 유래 a-Galactosidase의 정제법과 성질
박영서
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제목
Galactomannan 이용에 관한 연구: 동식물 유래 a-Galactosidase의 정제법과 성질
저자
박영서
학회명
한국식품과학회
개최국가
대한민국
학회 개최일
1998-11-06
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