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메성 및 찰성 쌀보리 Beta-glucan gum의 특성 비교

제목
메성 및 찰성 쌀보리 Beta-glucan gum의 특성 비교
저자
이영택
학회명
한국식품과학회
개최국가
대한민국
학회 개최일
1997-11-01

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