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어성초 동결건조 분말을 첨가한 배추김치의 품질특성

제목
어성초 동결건조 분말을 첨가한 배추김치의 품질특성
저자
김순미
발행일
2009-06-18
학회명
2009 한국식품영양학과 하계 학술대회
개최지
서울교육문화회관
개최국가
대한민국
학회 개최일
2009-06-18 ~ 2009-06-18

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