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율무를 이용한 flake 제조시 가열처리에 따른 특성

제목
율무를 이용한 flake 제조시 가열처리에 따른 특성
저자
이영택
학회명
한국식품과학회
개최국가
대한민국
학회 개최일
1994-05-24

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