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Effects of storage temperature on biogenic amine content and microflora of Korean turbid rice wine, Makgeolli
- 제목
- Effects of storage temperature on biogenic amine content and microflora of Korean turbid rice wine, Makgeolli
- 저자
- 김재영
- 발행일
- 2009-10-23
- 학회명
- 2009 전주 발효식품 국제심포지엄
- 개최지
- 전북대학교 진수당
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2009-10-23 ~ 2009-10-24