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Isolation of lactic acid bacteria for the fermentation of onion juice and their biological activities
Isolation of lactic acid bacteria for the fermentation of onion juice and their biological activities
- 제목
- Isolation of lactic acid bacteria for the fermentation of onion juice and their biological activities
- 제목 (타언어)
- Isolation of lactic acid bacteria for the fermentation of onion juice and their biological activities
- 저자
- 박영서
- 발행일
- 2008-06-20
- 학회명
- 한국식품과학회 2008 학술대회 및 정기총회
- 개최지
- 김대중 컨벤션 센터, 광주
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2008-06-18 ~ 2008-06-20