비피더스발효를 위한 쌀과 사과박 혼합물 건조공정의 최적화

제목
비피더스발효를 위한 쌀과 사과박 혼합물 건조공정의 최적화
저자
박종현
학회명
한국식품과학회
개최국가
대한민국
학회 개최일
1998-05-26