비가열가공기술을 이용한 전통 발효식품의 저장성 증진 및 품질개선 기술개발

제목
비가열가공기술을 이용한 전통 발효식품의 저장성 증진 및 품질개선 기술개발
저자
박종현
학회명
한국과학재단
개최국가
대한민국
학회 개최일
2001-10-31