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김치로부터 Listeria sp.에 항균활성을 나타내는 유산균의 분리

제목
김치로부터 Listeria sp.에 항균활성을 나타내는 유산균의 분리
저자
박영서
발행일
2006-03-22
학회명
한국산업식품공학회 국제심포지엄 및 춘계학술발표대회
개최지
한국국제전시장 (KINTEX)
개최국가
대한민국
학회 개최일
2006-03-22 ~ 2006-03-22

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